Kronkapsyler

Kronkapsyler.se

  • Kronkapsyler Hem
  • Köp kronkapsyler
  • Privacy
  • Sitemap

Egen vinbryggning

December 27, 2017 · by admin2014 ·

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så får vin i den traditionella bemärkelsen uteslutande kallas vin om det framställs med hjälp av vindruvor, enligt EUs definitioner. När det handlar om vinframställning hemma så experimenteras det enormt ofta med olika slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det relevant att hålla en hög hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte enbart utrustning som ska vara rent – därutöver är det betydelsefullt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt fräscht. Gert Strand AB säljer allt från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan underlätta och förbättra hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är fullständigt enastående till att förädla vattnet före bryggning.

Fördelen med att inhandla färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen om instruktionerna följs utförligt.

Men att göra en helt egen vinsats öppnar upp åt att testa med olika bär eller frukter och experimentera med olika jäst. Dessutom kan skiftande jäsningstider resultera i markanta smakskillnader.

En god utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ca 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa via vattenlåset ifall hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därefter ska det tappas om, och då behövs en större jäshink. Därutöver behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. Mer Info HÄR.

En bestämt nödvändig attiralj är oechslemätaren som är till åt att mäta upp sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är också nödvändigt och ska vara tillräckligt stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte jämt är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Olika bär och frukter består av olika mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett råd är att dosera ungefär tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ner oechslemätaren – läs av värdet. Notera alla data och för in dem utförligt i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka således av vinet ofta och länge i munnen.

Före vinet är färdigt ska det stå i jäskärlet omkring 2-4 veckor. Tiden kan skifta beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ännu en gång.

Filed Under: Uncategorized · Tagged: egen vinbryggning, eget vin, vinbryggning

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 40
  • Next Page »

Menu

  • Egen vinbryggning
  • Med en bra alkoholmätare samt tillhörande mätglas får du uppsikt.
  • Vad är en äkta absint?
  • Dextros används effektivt till bryggning I hemmet
  • En aning absint till bjudningen uppskattas
  • Hembryggning med glycerin alternativt såpbubblor med glycerin, det är frågan?
  • Eget vin på bär samt frukter
  • Prova att göra detta superbilliga vin
  • Använd bryggsocker för att brygga ditt eget öl
  • Nödvändig utrustning för hemmabryggning
  • Prova dig fram i vinbryggningen bland alla frukter och bär
  • Brygg smakligt vin hemma – smidigt och enkelt
  • Hembryggning av vin
  • Experimentera att göra mousserande vin
  • Skall vi nyttja glycerin till vin, cider, öl, vodka, mjöd samt gin eller ska vi göra såpbubblor i stället?
  • Hemmaframställning av Vin
  • Brygg ditt eget vin hemma
  • Vin på bär och frukt
  • Mängder av tips i Hemmaframställning av Vin
  • Hemmaframställning av vin – att tänka på

Pages

  • Privacy
  • Sitemap

Copyright © 2021